วันศุกร์ที่ 2 ตุลาคม 2569 กระทรวงพาณิชย์ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น โดยนางสาวนงค์นุช อุดมคำ พาณิชย์จังหวัดขอนแก่น มอบหมายนายนิยุทธ์ สืบสาย หัวหน้ากลุ่มกำกับและพัฒนาเศรษฐกิจการค้า พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ ลงพื้นที่ติดตามการจำหน่ายเมนูอาหารเจ พร้อมมอบป้ายแสดงราคา ณ ร้านจำหน่ายอาหารเจ ในพื้นที่จังหวัดขอนแก่น ดังนี้
     1. ร้านตะวันทอง  ถนนอำมาตย์ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น  เช่น  ลาดหน้าเส้นใหญ่  มี่ซั่ว ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยว ผัดฟักทอง ผัดผัก ลาบโปรตีน น้ำตก ผัดถั่วงอก เป็นต้น  ราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท
     2. ร้านซูติ่งเซวียน  ซอยบุญเติม 1 (ซอยอนามัย 23) ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น เช่น หมี่ซั่ว ผัดผัก ผัดแตง ลาบโปรตีน ต้มจับฉ่าย เป็นต้น  ราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท
     3. ร้านจิงเตี่ยน เหล่าตี้ฟาง  ถนนอนามัย ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น เช่น หมี่กะทิ  เย็นตาโฟ ผัดถั่วงอก ผัดผัก กะเพรา ผัดถั่วงอก แหนมคลุกเจ เป็นต้น  ราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท
     4. ครัวเจคุณหน่อย  ถนนศรีจันทร์ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น เช่น ผัดไทย หมี่ซั่ว  น้ำตก ลาบ บะหมี่เกี๊ยว เป็นต้น  ราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท
     5. บุญบารมี(หงฟู๋) ถนนศรีนวล ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น เช่น ข้าวราดแกง ผักผัก ลาบ หมี่ซั่ว ก๋วยเตี๋ยว  ราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท
     โดยร้านอาหารเจดังกล่าวมีเมนูอาหารเจอิ่มคุ้มในราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท เช่น และมีเมนูอาหารเจที่น่าสนใจอีกจำนวนหลายรายการ